豬價的漲幅，時刻牽絆著養(yǎng)豬人的經(jīng)濟利益，可是隨著非洲豬瘟和新冠肺炎疫情兩個因素的疊加，目前國內(nèi)豬肉價格連續(xù)七周回落，這到底是什么原因?qū)е仑i價回落？養(yǎng)豬人的利潤該如何來保障？豬價下滑是否意味著養(yǎng)豬人的無利可圖？以下愛畜優(yōu)品獸醫(yī)在線將為大家做詳細分析。
    據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，上周(2020年4月3日―2020年4月9日)的豬肉價格為45.71元/公斤，較上周下降2%；豬肉價格連續(xù)7周下滑，7周前，豬肉價格曾達到50.29元/公斤的高點。

    據(jù)專業(yè)人士介紹，導致豬價回落最主要的原因是非洲豬瘟和疫情的影響，使得豬的存欄量的恢復存在一定的壓力，有一定的困難。雖然，國家在鼓勵，企業(yè)也在動起來，農(nóng)民朋友的積極性也很高，但是養(yǎng)豬需要周期，從種豬到肥豬，大概需要一兩年的時間，所以一下補起來還不是那么容易。

    其次，和很多城市一樣，前期生豬價格不斷走高，一些養(yǎng)豬戶、養(yǎng)豬場壓欄惜售，可后期隨著其價格一步步平穩(wěn)下調(diào)，大家選擇了集中出售。同時，隨著氣溫回升，豬肉消費進入傳統(tǒng)的消費淡季，加上生豬價格高企帶來零售價格居高不下，使得百姓對豬肉需求進一步疲軟，消費受到抑制。在這種情況下，生豬價格持續(xù)走低。

    第三，從外部大環(huán)境及多個客觀原因來看，為了平抑此前持續(xù)高漲的豬肉價格，國家加大了對各地儲備凍豬肉的供應(yīng)，市場豬肉供應(yīng)量增加，打壓了豬肉市場價。除此之外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開啟了為期60天左右的違法違規(guī)調(diào)運生豬行為專項整治，豬價呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅回調(diào)的狀態(tài)。

    第四，不論是擴欄還是囤欄，對養(yǎng)殖戶來說都需要用更多的飼料。然而，今年以來，豆粕、玉米等主要飼料價格快速上漲，養(yǎng)豬多、養(yǎng)豬時間長，成本就越高，會直接導致利潤縮減，因此養(yǎng)殖戶在第二季度紛紛加大生豬出欄量。這些導致生豬市場供應(yīng)量快速增多，而需求卻逐步降低，因此生豬價格顯著回落。

    第五，除了市場供應(yīng)的增加，豬肉需求的弱勢也導致豬價下滑。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，受公共衛(wèi)生事件的影響，以豬肉為剛需的餐飲行業(yè)、大中學校、機關(guān)食堂等并未全面復工，豬肉消費清淡。而家庭消費方面，當下的豬肉價格較去年翻了一倍不止，并不便宜，也抑制了整體的購買量。
    豬肉終端需求的式微，也傳導到了產(chǎn)業(yè)鏈上游的生豬屠宰端。4月9日，全國重點屠宰企業(yè)平均開工率僅為16.24%。屠宰企業(yè)開工率低的背后，是生豬屠宰企業(yè)的毛差(毛利)已達到負數(shù)。這歸根究底是終端拿貨清冷。比如，白條肉在批發(fā)市場分銷不暢，因為食堂、餐飲等單位拿貨較少。

    結(jié)語：當前新冠肺炎疫情影響總體可控，非洲豬瘟疫情影響逐步消退，生豬生產(chǎn)信心逐漸恢復，短期內(nèi)，生豬存欄仍維持低位運行，養(yǎng)殖戶壓欄意愿有所增強，對豬價形成支撐，豬價預計高位震蕩。根據(jù)生豬的生長周期規(guī)律推斷，上半年，生豬存欄大幅恢復的概率較小，豬價維持高位運行概率較大。在今年之內(nèi)，豬肉價格都還是在高位徘徊，比平時要高很多，預計明年上半年或許還會保持高位，下半年有可能逐步達到正常的水準。所以豬肉在較高的價位上運行，差不多要持續(xù)一年的時間。只有擴大養(yǎng)豬量，擴大養(yǎng)豬的規(guī)模，同時減少非洲豬瘟和疫情等問題帶來的損耗，才有可能縮短這個周期。

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